全国葬儀社・葬儀場ガイド
料理
(りょうり)
葬儀には料理がつきもの。通夜のときに料理を振る舞う習慣(通夜振る舞い)は各地に見られる。
茶菓子程度とするところもあるが、一般には酒や食事が振る舞われる。
通夜時の会食は、死者の前にご馳走を出して再生を願ったものと死者との最後の会食で食い別れ、あるいは会葬者に振る舞うことにより死者に代わって善をなし死者の供養とするため、という意味があった。
現代では、死者の関係者が飲食しながら死者の思い出話などをしてゆっくり追悼する席という意味合いが強い。
◇葬儀用語辞典(ら行)
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